说起鸡蛋，大家一定都很熟悉的吧，经常吃些鸡蛋的话可以促进食欲，而且还可以补充丰富的营养物质，比如说钙质，蛋白质等等。柴鸡蛋要比普通鸡蛋营养多，俩看看柴鸡蛋炒鱼子的具体的做法吧。

柴鸡蛋炒鱼子

柴鸡蛋炒鱼子所需材料

主要食材鸡蛋、鱼籽、盐、红椒、葱

柴鸡蛋炒鱼子的做法

1、将鸡蛋洗净，打入碗中，打匀;鱼子洗净;红椒、葱洗净，切碎。

2、锅置火上，倒油烧热，放入红椒、葱爆香。

3、倒入鱼子炒片刻，再倒入蛋液，调入盐，炒熟即可。

柴鸡蛋炒鱼子的功效与作用

鱼子所含的营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的，加入鸡蛋同炒，鱼子更易咽下。鸡蛋有助于加快头发生长，蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长，所以爱吃鸡蛋的人头发长得会更快。鱼子有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。这样的一道食谱是可以有缓解神经系统的食谱，可以有健脑益智的作用，而且还可以该是体质和记忆力，对于促进发育增强免疫力是有好处的，而且还可以促进代谢的哦。

柴鸡蛋炒鱼子的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，健脑补脑增强记忆力促进发育。