1上海青择洗干净，锅内适量水烧开，放入一点盐，把上海青焯至变绿捞出。2柴鸡蛋3个打散。3锅内适量油烧热。4鸡蛋液倒入。5用锅铲划散盛出备用。6锅内留底油，姜葱，干红辣椒段，麻椒炒岀香味儿。7焯好的上海青放入，翻炒两下。8炒好的鸡蛋放入翻炒两下。9适量盐，生抽调味。10翻炒均匀关火盛盘。11成品。12成品。如您发现有部分资讯内容不显示，请直接复制链接选择浏览器打开，不要使用微信打开。