不知道大家是否对西瓜皮有所了解呢，很多人都认为西瓜皮是最没有营养的，吃完西瓜以后皮就随手扔掉了。其实就是因为人们对于食物的不了解，所以就造成了人们的盲目。西瓜皮是可以食用的，可以煮粥哦，一起来看看西瓜皮粥的做法。

西瓜皮粥

西瓜皮粥所需材料

主要食材西瓜皮、大米、盐、味精

西瓜皮粥的做法

1、西瓜皮洗净，削去外部的硬皮，切成小块;大米淘洗干净，浸泡30分钟待用。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入大米煮沸，转小火熬煮至粥黏稠。

3、加入西瓜皮块续煮5分钟，加入盐、味精调味即可。

西瓜皮粥的功效与作用

夏季干燥烦渴，西瓜是最受欢迎的食物，但是大多数人吃完西瓜瓜瓤便将瓜皮丢弃，其实瓜皮也大有用处，夏日炎炎，容易出现上火的鲜香，且食欲不佳，此时在餐桌上加入西瓜皮粥最为适宜，清淡爽口。果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、钾、镁、膳食纤维丰富。西瓜皮有丰富的水分，而且还可以有利尿消肿的作用哦，可以促进皮肤的吸收，减少皱纹的发生，透光石西瓜皮中的糖分比较少，适合糖尿病人和老年人食用的哦，对身体健康有好处。

西瓜皮粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热润肺止咳的作用，利尿消肿减少皱纹去火利尿，大家不妨试试这道美味的粥品吧。